怎么用柠檬做菜

怎么用柠檬做菜

一般法餐.越南菜,泰国菜用到柠檬汁的较多,但主要是为了调味,突出食物风味.
家庭里简单的可以用一勺柠檬汁调到沙拉酱里去拌沙拉。
柠檬汁放在酸奶里做面膜对美白也很好，
下面再给你几个食谱。
1主料：2000g全脂纯牛奶
配料：120g浓缩柠檬汁 10g盐
自制美味鲜奶酪做法：
1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~
2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时
3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀
4、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时
5、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯
2主料：柠檬汁、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)
配料：油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)
柠檬鸡翅做法：
1、解冻鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划一刀，以便入味。
2准备柠檬汁
3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐，将竹筷插入油中，如筷子四周有冒细泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，要不时地给鸡翅翻身，以免粘锅。
4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁差不多收干。
5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀，转小火焖2分钟便可熄火，挤入柠檬汁调味，即可出锅。
3主料：新鲜柠檬2个
配料：白开水，或纯净水
DIY柠檬减肥美容果汁做法：
一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。
主料：红茶包2个、果冻粉15g、柠檬1个榨汁
配料：细砂糖60g、水600g
柠檬茶冻做法：
1、将水煮沸泡红茶，然后将细砂糖和果冻粉拌匀混合，再将红茶倒入拌匀。
2、拌入柠檬汁后一并倒入浅盘容器中，放入冰箱冷藏凝结。
3、将凝结的茶冻切成方形块，放入玻璃杯中，依个人喜好加入蜂蜜或奶油弗等，即可。
主料：意大利面200克、大虾100克、柠檬 2个(约160克)、蕃茄20克
配料：沙拉油3克、盐2克、洋葱5克、柠檬汁10克、胡椒粉1克
柠檬大虾意面做法：
1、将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝。
2、将意面下锅煮20分钟，过凉备用。
3、锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒入，调味后出锅装盘
主料：梅头肉，柠檬
配料：李锦记叉烧酱，姜蒜，糖，花雕酒，生抽，蜂蜜
柠檬蜜汁叉烧做法：
1、梅头肉切块，盐水洗净，用刀背拍松；
2、将叉烧酱、花雕酒、姜蒜，蜂蜜，糖，生抽混合制成腌料，涂在肉身上，将肉块和腌料放进保鲜袋内扎紧袋口，反复按摩使味道渗入肉内，将保鲜袋放冰箱里冰半天；
3、取出肉块，烤箱200度烤10分钟，取出将肉块翻面刷腌料再烤10分钟；反复烤多几次；(第一次烤完的时候,烤盘里会有肉渗出来的水,要先把水倒掉,或者把肉换到另一个干的烤盘用腌料继续烤)
4、关火后不开烤箱门，待2分钟；
这是几道自感比较简单也比较美味的菜。
希望帮到你。。
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