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为什么有的油菜的茎是紫色的?

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解决时间 2021-11-20 19:19
为什么有的油菜的茎是紫色的?
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你说的是红菜苔吧。是十字花科薹属种、白菜亚种中以花苔为产品的变种,它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分。 红菜苔历史悠久,据《生物史》载:“武昌特产红菜苔,在唐代时已是名菜。”
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