杂面馒头的做法，杂面馒头怎么做好吃，杂面馒头的家常
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解决时间 2021-04-19 19:01
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-04-19 13:11
杂面馒头的做法，杂面馒头怎么做好吃，杂面馒头的家常
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-04-19 14:02
将面粉 酵母 牛奶 混合均匀，揉成光滑的面团
放在温暖处醒发至两倍大，分成每个20克，四个一组 。
搓成长约22厘米的条
百城井字 ，如图
第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上
第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上
再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
翻面，将底部捏紧
再翻过来，用手轻轻搓成球形
放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。
蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩
放在温暖处醒发至两倍大，分成每个20克，四个一组 。
搓成长约22厘米的条
百城井字 ，如图
第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面压在偶数的面条上
第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上
再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
翻面，将底部捏紧
再翻过来，用手轻轻搓成球形
放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。
蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩
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