红酒有那些名称?
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-07 18:57
- 提问者网友:最美的风景
- 2021-05-07 03:33
比如香槟,红葡萄酒,白葡萄酒,白兰地又称干邑,我要的就是这样的名称,其中,我最想知道的是用冰葡萄粮造的红酒,虽然,讲过,但是忘了,而且价钱现在要4万多一瓶饿。
最佳答案
- 五星知识达人网友:行雁书
- 2021-05-07 04:24
冰酒(英语Icewine,德语Eiswein)顾名思义就是冰葡萄酒的意思。跟“有机”一词一样,冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来,冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国,冰酒的定义强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。
冰酒系100%葡萄汁发酵而成,色泽金黄或酒红,口感醇厚清爽,品质上乘,酒香里处处洋溢着欧美风情。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒的酿造技术独特,在每年的12月到1月,等寒冷的天气使水份凝结,采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。葡萄的水份结了冰,压榨成碎冰,但含量最高的葡萄汁则不会结冰,于是取得浓汁。用这种方法,一串葡萄也取不出很多的汁,仅为普通葡萄的10%左右,所以冰酒就显得很珍贵
其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口,是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至 4 ~8 °C 。
冰酒系100%葡萄汁发酵而成,色泽金黄或酒红,口感醇厚清爽,品质上乘,酒香里处处洋溢着欧美风情。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒的酿造技术独特,在每年的12月到1月,等寒冷的天气使水份凝结,采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。葡萄的水份结了冰,压榨成碎冰,但含量最高的葡萄汁则不会结冰,于是取得浓汁。用这种方法,一串葡萄也取不出很多的汁,仅为普通葡萄的10%左右,所以冰酒就显得很珍贵
其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;散发出蜂蜜和水果等香味;口感甘甜醇厚,清新可口,是重视健康之人士的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至 4 ~8 °C 。
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- 1楼网友:一把行者刀
- 2021-05-07 04:50
红葡萄酒:王朝99 98 96 珍藏像木桶 珍藏赤霞珠 赤霞珠 2000 2002 樽裕橡木桶 95 7年藏
张裕:珍藏级(92) 特选级(95) 96
长城:赤霞珠 92
白葡萄酒:王朝2000干白 王朝霞多丽干白
张裕加气香槟
贵点的是洋酒,像什么马爹利蓝带 黑方啦,人头马xo啦,皇家礼炮啦等
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