什么是巴西坚果
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解决时间 2021-03-27 04:02
- 提问者网友:最美的风景
- 2021-03-26 12:11
什么是巴西坚果
最佳答案
- 五星知识达人网友:愁杀梦里人
- 2021-03-26 13:05
巴西栗又名巴西坚果,是玉蕊科巴西栗属的植物,
其形似鲍鱼。
巴西栗属只有巴西栗一个种,属名 Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。巴西栗的种子中含有百分之十四的蛋白质,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪和丰富的硒、镁、维生素B1。在坚果类食品中,巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果,其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。种子的脂肪含量高,保存不易,特别是已经去壳的巴西栗,很容易腐坏。
中文学名:巴西栗
拉丁学名:Bertholletia excelsa H.B.K.
别称:巴西坚果
界:植物界
科:玉蕊科
属:巴西栗属
分布区域:圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部
其形似鲍鱼。
巴西栗属只有巴西栗一个种,属名 Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。巴西栗的种子中含有百分之十四的蛋白质,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪和丰富的硒、镁、维生素B1。在坚果类食品中,巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果,其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。种子的脂肪含量高,保存不易,特别是已经去壳的巴西栗,很容易腐坏。
中文学名:巴西栗
拉丁学名:Bertholletia excelsa H.B.K.
别称:巴西坚果
界:植物界
科:玉蕊科
属:巴西栗属
分布区域:圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部
全部回答
- 1楼网友:上分大魔王
- 2021-03-26 15:20
巴西坚果属,热带常绿果树,大乔木。别名巴西栗。 原产于圭亚那、委内瑞拉和巴西,在亚马逊河盆地形成大片森林。70年代世界年产是3万-6万吨,树高20-45m,树干笔直,木质优良,叶长35-40cm,宽约7.5cm,波状,顶端尖,轮生,柄短。顶生或腋生圆锥花序;花暗黄色,直径约5cm。果圆球形,棕色,直径10-15cm,具木质壳;每果有种子12-24粒,种子横切面三角形,种仁白色。要求高温高湿的气候和深厚而排水良好的土壤。用种子繁殖,10-15年开始结果,果实11月万熟,落地后收集。成年树每株产果100-300个。种子不耐贮。种仁含油65-70%,蛋白质13-17%,水化合物8%。多用于加工糖果等食品,油可食用
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