鲜竹笋怎样晒

鲜竹笋怎样晒

新鲜竹笋晒干方法
1.水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间。
2.小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出沥干水份。
3.如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好。
4.用石头或是其他的重物压一到两天。
5.笋由圆变扁，这样晒就快了。
6.野生小竹笋压扁后，再撕开成小条，晒一天就晒干了。

先煮熟在放在杆子上晒

用盐揉后i在阴凉处晾干

先焯熟比较好，这样晾晒后可以放很久

切片，太阳下晒干，存放于阴凉干燥处。