陈年糖醋蒜能吃吗？腌制有好几年了

陈年糖醋蒜能吃吗？腌制有好几年了

最好别吃过期了

主料 蒜头 350g 红糖 50g 香醋 350ml 辅料 盐 5g 步骤 1.准备蒜头。 2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。 3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。 4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。 5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边放入红糖，直至全部放入容器中。 6.最后，将蒜头压实，倒入香醋。 7.加上保鲜膜，盖好盖子放冰箱冷藏室，3-4天会见到蒜头渐渐开始变翠绿色，20天开盖即可食用，平时放冰箱储存。 小贴士 1.红糖也可用白糖代替。 2.醋要用香醋腌出来的蒜味好。 3.所有容器必须干净，无油、无水，否则容易产生细菌。