人们是如何开釆和保护矿产的?

矿产资源的主要管理部门是工业贸易部.工业贸易部下设地质矿产资源政策协调局和矿产资源管理局,前者主要负责矿产资源开发利用政策法规的制定、监督、实施以及有关协调工作.
矿产资源勘探、开发实行许可证制度,由矿产资源管理局发放矿产资源项目勘探和开发许可证.制度规定,一份许可证只能售予一个法人；同一份许可证多个法人提出申请时,则按提出申请的时间顺序优先售予第一个申请的法人；许可证持有者向他人转让许可证时,必须到矿产资源管理局办理正式转让手续；申请者支付勘探许可证及开发许可证第一年的费用后,地质、矿山登记机关在 3个工作日内发放证件.
开采黄金要缴增值税
由于黄金属于贵重金属,在税费收取方面除上述规定外,还有以下特殊规定：一是缴纳黄金增值税,税率为全部销售金额的 15％.二是外资企业除其采矿所用的机械设备免征增值税和进口关税外,其他方面基本无优惠.投资 200万美元以上的脉金矿,在与财政部长签订《稳定经营合同》时,根据投资额的规模享受一定的税收优惠.三是砂金开采项目,矿产资源开发费的缴纳标准为全部销售金额的 7．5％,税金仍为 2．5％