铁板烧烤中的煎鸡蛋过程是什么？

铁板烧烤中的煎鸡蛋过程是什么？

主料：鸡蛋1个
辅料：食油50克


铁板烧烤中的煎鸡蛋过程：
1.准备好食材：鸡蛋。
2.用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。
3.铁板烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。
4.煎到蛋白凝固时，去掉模具。
5.蛋黄煎至喜欢熟的程度即可。

真是好老公。

事先准备洋葱圈一个（大一点）

铁板刷薄油，热后，鸡蛋打入倒入洋葱圈里，在其处于半凝固状态时，

放盐、再洒几滴水在蛋上面，保持颜色白亮，口感嫩滑，再用用铲子轻轻推到盘上即可。

先刷油，再打鸡蛋，八成熟时刷酱料，翻面再烤一下就可以吃了。