东北酱炖鱼怎么做如何做好吃
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解决时间 2021-11-18 17:24
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-11-18 02:23
东北酱炖鱼怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-11-18 02:48
主料
江鱼(品种越多越好l)4条 大葱1颗
生姜1块 大蒜1头
干红椒3个 八角2个
盐适量 醋2勺
酱油适量 香菜3颗
白糖1勺 植物油适量
东北大酱适量 料酒适量
东北酱炖鱼的做法步骤
1. 准备一条鱼，我准备了两个品种，一个是三道鳞（鱼肥鳞少），还有几条小鲫鱼（野生小鲫鱼味道好）洗干净去内脏，我都是让卖鱼的阿姨收拾好拿回来的！
2. 准备葱姜蒜和干辣椒八角
3. 把上个步骤准备的材料放在碗里，再放东北大酱，酱油，醋，糖，料酒，盐（适量，酱本身有咸度）蚝油（根据个人口味，可以不放），备用。
4. 热锅热油，把鱼两面煎一下！
5. 把准备好的调料到进去，大火煮开转小火炖一个小时！
6. 转小火炖一个小时，东北有句话“千咕嘟的豆腐，万咕嘟鱼”意思就是说都和鱼都要炖的久一点才好吃！
7. 出锅前撒点香草！
江鱼(品种越多越好l)4条 大葱1颗
生姜1块 大蒜1头
干红椒3个 八角2个
盐适量 醋2勺
酱油适量 香菜3颗
白糖1勺 植物油适量
东北大酱适量 料酒适量
东北酱炖鱼的做法步骤
1. 准备一条鱼，我准备了两个品种，一个是三道鳞（鱼肥鳞少），还有几条小鲫鱼（野生小鲫鱼味道好）洗干净去内脏，我都是让卖鱼的阿姨收拾好拿回来的！
2. 准备葱姜蒜和干辣椒八角
3. 把上个步骤准备的材料放在碗里，再放东北大酱，酱油，醋，糖，料酒，盐（适量，酱本身有咸度）蚝油（根据个人口味，可以不放），备用。
4. 热锅热油，把鱼两面煎一下！
5. 把准备好的调料到进去，大火煮开转小火炖一个小时！
6. 转小火炖一个小时，东北有句话“千咕嘟的豆腐，万咕嘟鱼”意思就是说都和鱼都要炖的久一点才好吃！
7. 出锅前撒点香草！
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