为什么生产河粉都推荐用早籼米？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-17 14:11
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-02-16 17:38
为什么生产河粉都推荐用早籼米？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-02-16 18:21
我去广州营创机械买的河粉机追答他们推荐用的早籼米。据说是因为籼米因其直链淀粉含量相对较高，比较适合做河粉。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。
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