想学会怎样做龙岩清汤粉，在哪可以学？

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-03 02:16

提问者网友：wodetian
2021-02-02 04:27

想学会怎样做龙岩清汤粉，在哪可以学？

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-02-02 05:44

清汤粉的话不就是清汤加粉嘛，
把粉干放到白水里煮熟捞起来沥干，再放到装好骨头汤的碗头里，然后烫几片菜叶（白菜、小片菜叶，空心菜什么都可以）放在煮好的粉上，用骨头汤煮几片肉浇上去，在最上面加点葱花，再加一勺葱油就完美啦！
（我最喜欢的清汤粉就是这样做的~虽然不是正宗的龙岩清汤粉）

全部回答

1楼网友：鸠书
2021-02-02 07:22

这个本人老妈开过清汤粉店铺，我也知道一些，正正的龙岩清汤粉在大街上很少吃的到的，一般要到别人家里有的人会这个做给你才正宗，正宗清汤粉的汤水是用猪的小腿骨头熬出来的，越久越好。瘦肉要新鲜，像煮肉梗汤一样煮瘦肉，注意不要太多的水，瘦肉猪出来要会甜甜的那种。其他就是粉要买那种比较好的。有任性的。材料准备好了，怎么做就很简单，到清汤粉店铺看一下就会了，关键是准备材料

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！