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尿毒症能吃海带、绿豆吗,有没有详细的食谱呀

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解决时间 2021-02-27 14:37
尿毒症能吃海带、绿豆吗,有没有详细的食谱呀
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尿毒症宜吃:宜低盐、低蛋白、低钾、低磷、低嘌呤、高热量的清淡饮食,适当补充维生素及微量元素。
忌吃
尿毒症忌吃:1.忌食腌熏、过咸食物;2.忌食干果类及蜜饯、豆类及其制品;3.忌食海鲜;4.忌食高嘌呤食物。
一) 可食:

1、 粮食:大米、小米、糯米、玉米、面粉;

2、 蔬菜:冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜;

3、 油:菜籽油、麻油;

4、 少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼,一天一夜不超过一两(一两/24h),严重患者不可食;

5、 少量水果:苹果、梨、桃子、西瓜、红枣;

6、白糖、冰糖(糖尿病肾病患者不可食);

7、少量食盐,每天总量不超过3g(小儿每日食盐不超过1g)少量味精。

(二) 禁食:

1、发物:公鸡、鲤鱼、老猪肉、鹅等;

2、豆类及制品:豆角、豆芽、扁豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐、千张、豆腐干等;

3、动物及内脏(心、肝、脾、肺、大肠、小肠、肚等);

4、刺激性食物及调料:韭菜、芹菜、香菜、蒜苗、韭黄、辣椒、葱、蒜、生姜、袋装调料、花椒、八角、小茴香、酱油、醋等;

5、高蛋白食物:牛奶、豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、牛肉、蛇肉等;

6、高动物脂肪:肥肉、肉皮、鸡皮、鸭皮等;

7、食用油:猪油、豆油、色拉油、花生油、调和油等;

8、坚果食物:核桃、花生、板栗、瓜子、开心果、菱角等;

9、海产品及水产类:螃蟹、虾、海带、紫菜、甲鱼、乌龟、黄鳝、泥鳅、乌鱼、鲢鱼等;

10、某些水果:香蕉、橘子等;

11、其他饮食:无花果、桂圆、荔枝、莲子、果脯、果冻、话梅、蜜枣、柿饼、芝麻、各类饮料、饼干、糕点、方便面、火腿肠、油炸类食物、包子、辣糊汤等;

12、其他的菜:咸肉、咸鸭等腌制品、各种卤菜、酱菜、粉丝、菠菜、花菜、金针菜、油菜、豆苗、菜花、香菇、绿苋菜等;
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