食用明胶是胶原蛋白

食用明胶是胶原蛋白

不是。
　　明胶是没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
　　胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。

不是

您好！ 水解明胶不是胶原蛋白。

明胶是海里的植物提取的，胶原蛋白是动物提取。

胶原蛋白比明胶贵很多。不过也可以滋养。