带青皮的核桃用什么方法去皮好?

带青皮的核桃用什么方法去皮好?

老许 一、自然阴干。 健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。 二、人工去皮。 具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。 三、人工催熟。 若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天或数天后，青皮自动离骨。

现在下树早了点吧。去皮一般手工就是小刀削去果肉，然后硬塑料刷子将纹路里残余的刷干净，可以加点水冲洗，完后阴干。记得带上一次性橡胶手套。