香菇干和扁豆干在一起炖肉可以吗

香菇干和扁豆干在一起炖肉可以吗

当然可以
　扁豆干炖肉的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。那么，扁豆干炖肉怎么做？如何做好扁豆干炖肉？下面我就跟大家分享一下扁豆干炖肉的做法。

　　扁豆干炖肉的做法

主料：

　　五花肉、扁豆干。

辅料：

　　干辣椒、葱姜蒜。

香料：

　　花椒、大料、丁香。

调料：

　　盐、糖、料酒、酱油、食用油。

制作步骤：

　　1、五花肉洗净后切块。

　　2、扁豆干用温水泡软后捞出、洗净。

　　3、香料用纱布包好制成香料包备用。

　　4、干辣椒拍碎、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入糖炒成金红色后下入五花肉。

　　6、煸炒至五花肉微微出油后烹料酒、酱油，下入葱姜蒜、香料包。

　　7、加水焖烧1.5小时后入炸好的干辣椒、扁豆干、盐。

　　8、继续焖烧至扁豆干全熟后收汤即成。

Ps：

　　1、注意不要将扁豆干焖烧得过烂，应该保留一些“嚼头”。

　　2、步骤7要加温水，否则影响成品的口感。

没听有过中毒的

可以

可以啊 香菇和肉很香

可以炖在一起最好再加点葱姜蒜肉要选瘦肉

可以的 切成菱形味道会更好

材料
主料：平菇300克，瘦猪肉150克，
调料：大葱10克，姜5克，盐3克，香油10克
做法
1.将平菇洗净，切成条。
2.猪肉洗净，切成条。
3.猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。