糖炒板栗怎么做?

要先把生栗子用刀轻轻剁开，最好做到壳破了里面的肉不破，然后放把栗子用水煮，等水干了之后再用小火边烘干边翻炒，到外壳有些微微焦黄就好了！

还有一个方法：在高压锅里放适量的食用油。预热，然后放入生板栗。板栗自己事先买好，选好。然后盖上高压锅锅盖，高压锅上那个金属坨（叫什么一下忘了）不要放，保持出气。中火，然后在不时晃动高压锅，不要让板栗糊了。大概十多分钟后（主要是看板栗的多少了，放的比较多就炒久点），打开锅盖，放入冰糖，盖好锅盖，晃动高压锅烧个3，5分钟。糖炒板栗就可以出锅了。

PS：一定记得要是冰糖哦。因为冰糖出来的色泽比较光亮，而口感清甜，不会有糊掉的苦味。这种方法比较适合自己在家里做糖炒板栗吃。

先把办理煮熟，捞出倒入锅中加入红糖小火慢炒等到栗子蹦口就吵得差不多了