莲花酥的家常做法大全怎么做好吃视频

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-28 19:15

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-02-28 10:32

莲花酥的家常做法大全怎么做好吃视频

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-02-28 10:47

用料
油皮和酥皮一份
奶黄馅一份
椰蓉馅一份
双色莲花酥的做法
面包机揉了45分钟油皮，分成三份，一份白色、一份加3g大麦若叶粉揉匀、一份加2g红曲粉后揉匀。放置30分钟

每个颜色的油皮分成16份，一共16*3=48份

酥皮分成48份

取一份油皮包一份酥皮，搓圆

依次包好48份，盖保鲜膜放置20分钟

取一份擀成牛舌状，卷起（与其他酥饼皮做法同）

做好48份，盖好保鲜膜，静置20分钟重复6、7的步骤

取两个不同颜色的芥子，中间手指压下，两头翘起处合拢，压扁，擀成皮子，如图叠放后继续擀成需要的大小

取一个馅，包入上图擀好的皮子中，收口，整形

用刀片划出如图花纹（此处刀一定要锋利，不然切口不好看）

按照6个颜色组合（从里到外的颜色分：红白、白红、绿白、白绿、红绿、绿红）每个组合包两个奶黄馅，然后依次再包椰蓉馅，完成24个半成品。

烤箱预热170度，半成品放入烤箱，温度调整到160度，烤30分钟。（根据各自的烤箱，稍作调整）

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！