为什么煎药不能用铁锅？

为什么煎药不能用铁锅？

不知道啊！但之前貌似用过铁锅煎过药，以后不用了，咨询医生吧

这个不好解释，我只知道一般中医都是用的药煲。

我是学中医的，不能的原因是有些药物在煎煮的过程中会与铁元素发生化学反应，生成的物质甚至有毒。主要是铁锅化学性质不稳造成的。 不锈钢的可以考虑一下，但最好是瓷、砂之类的。

铁锅的材质与中药混合，会产生新的物质。不利于药物成分的析出和吸收。最好用砂锅，老传统大部分是没错的，几千年的经验，踩在前人肩膀上，总是能少走许多弯路。

铁锅中含有铁。在熬制中药的过程中会有反应，从而改变药性。你要是在家里自己熬，最好是用砂锅，要是没有的话用过去的铝质电饭锅也可以

用陶瓷砂锅煎药是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，容易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现象，加重病情。