巧克力化了怎么办恢复

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解决时间 2021-03-02 00:56

提问者网友：疯孩纸
2021-03-01 10:31

巧克力化了怎么办恢复

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-03-01 10:41

问题一：巧克力化了，怎么还原？巧克力是因为温度太高所以才会化掉,所以解决方法就是降低温度,冷却后就会塑性,放到冰箱里就是一个好办法,原来的形状的话就需要模块了,要不然样子就是一团.问题二：巧克力化掉了、怎么才能恢复原样？貌似不可以、可以溶解了重新作一般在制巧克力，只需购买烘焙专用巧克力砖，将其切成小块或细碎后，放入容器中，以隔水加热的方式来加热，不过巧克力温度不可超过50℃，否则巧克力会变质而失去光泽。将巧克力加热到完全熔化后，即可倒入巧克力模型中，或者倒入浅盘，等到巧克力凝固但尚未坚硬之前，用饼干模压出形状即可。如果觉得隔水加热太麻烦，你也可以将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力来加热，每次大约加热1分钟，直到当巧克力大致都融化时，再取出用汤匙拌匀，剩余的热度就会将巧克力给完全融化了。问题三：巧克力化了怎么办，可以放冰箱里，冻了之后再吃问题四：巧克力融化后可恢复吗，怎么恢复放到冰箱里冷冻就好了问题五：巧克力化了怎么办？化掉后会变得很粘稠，冷却后会再凝固。
但味道会改变，越好的巧克力化后再凝固味道会变得越多。
像德芙一类的经过这一过程后就很难吃了。
巧克力绝对要好好保存！问题六：巧克力融化了怎么办？怎么恢复原来的样子？冷冻问题七：想融化巧克力结果变这样了怎么办还想要吗？问题八：巧克力融化了后再恢复，颜色变淡了还能吃吗？可以吃，只要没有变质就能吃
巧克力融化了后再恢复，颜色变淡了能吃，不过口感会变差很多

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