鸭蛋怎么煮才不腥?

鸭蛋怎么煮才不腥?

茴归乌豆鸭蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 茴归乌豆鸭蛋汤的制作材料： 主料： 黑豆120克,鸭蛋200克 辅料： 茴香8克,当归20克,陈皮5克 调料： 盐3克 教您茴归乌豆鸭蛋汤怎么做，如何做茴归乌豆鸭蛋汤才好吃 1. 小茴香放入锅中。 2. 不必加油，加入细盐，兜炒片刻，铲起。 3. 黑豆放入罐中，不必加油，炒至豆衣裂开。 4. 炒裂的黑豆用水洗净，晾干。 5. 当归头和陈皮用水洗净。 6. 当归头切片。 7. 鸭蛋隔水蒸熟，去壳。 8. 加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。 9. 候水滚起，用中火煲至黑豆熟烂。 10. 以细盐调味，即可饮用。 小帖士-健康提示： 1. 血气不足，尤其是妇女宫寒不孕，可用此汤水佐膳作食疗。 2. 如身体虚寒，面色苍白，手脚冰冷，小腹胀坠冷痛，牵引睾丸，阴囊寒冷，可用此汤水佐膳作食疗。 3. 身体燥热，感冒风热，咳嗽发热之人，不宜饮用。 小帖士-食物相克： 黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 豆豉鸭蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 咳喘食谱 老人食谱 清热解毒食谱 中风食谱 口味： 豆豉味 工艺： 煮 豆豉鸭蛋汤的制作材料： 主料： 鸭蛋60克,豆豉30克 调料： 盐2克,味精1克,料酒5克,小葱2克 豆豉鸭蛋汤的特色：清香适口。 教您豆豉鸭蛋汤怎么做，如何做豆豉鸭蛋汤才好吃1. 把汤锅放在火上，加入猪骨汤烧开； 2. 下入豆豉、姜片、葱花、精盐，水沸时； 3. 打入鸭蛋，加入料酒，待鸭蛋熟时，加入味精，盛在汤碗内即成。 豆豉鸭蛋汤的制作要诀：本品需排骨汤适量，如果没有排骨汤可用清水代替。 小帖士-食物相克： 鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。