绞股蓝怎么有甜味？难道有一种是甜的、有一种不是甜的?

绞股蓝怎么有甜味？难道有一种是甜的、有一种不是甜的?

绞股蓝从叶来分有九叶的，七叶的，五叶的，《本草纲目》有记载九叶的比七叶的好，七叶的比五叶的好。其中每个叶片中还可以分出不同的十几个到几十个型号，从外形来分的话可以分为：短柄绞股蓝、长柄绞股蓝、心籽绞股蓝、甜味绞股蓝、光叶绞股蓝、毛叶绞股蓝、喙果绞股蓝。从味道来分可以分为甜的和苦的，但这种甜和白糖的甜不是一样。绞股蓝的主要成为：皂苷、多糖、黄酮，其中多糖是微甜带苦的，皂苷有甜的也有苦的，黄酮是微苦的。没有说甜的好还是苦的绝对标准，就算是甜的也会含有微微苦味，不过如果直接泡茶喝，那当然是甜的好，因为苦的喝不下去。

甘味绞股蓝也叫五叶绞股蓝。 七叶绞股蓝也叫苦味绞股蓝 五叶绞股蓝主要用于喝茶。七叶绞股蓝主要用于入药。 1，五叶绞股蓝属于性中。而七叶绞股蓝属于性寒。所以。五叶绞股蓝可以长期喝，而七叶绞股蓝就不行。 2，七叶绞股蓝用于入药，也就是制药方面用的七叶。五叶绞股蓝用于喝茶喝平时的保健。 3，五叶和七叶的作用都是大致相同的，看你的选择。如果想选择七叶的，那就直接买绞股蓝的药品。如果想选择五叶的那就买茶叶。