胡萝卜擦丝后在水里焯一下营养会丢失吗？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-06 18:26
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-03-06 09:16
胡萝卜擦丝后在水里焯一下营养会丢失吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-03-06 09:53
胡萝卜擦丝后在水里焯一下营养会丢失的，因为胡萝卜中营养是水溶性的,很多会溶解在水中 ；
胡萝卜生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素 熟吃：用油炒才能发挥最大功效。营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃：能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
胡萝卜生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素 熟吃：用油炒才能发挥最大功效。营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃：能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
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- 1楼网友：杯酒困英雄
- 2021-03-06 10:48
会的，胡萝卜中营养是水溶性的，很多会溶解在水中
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