百合银耳粥有哪些功效？

百合银耳粥有哪些功效？

中医认为，百合味甘，性微寒，入肺、心经， 有润肺止咳、清心安神之功效，是老幼皆宜的药 食佳品。《本草纲目》中记载，百合“利大小便， 补中益气”；《本草纲目求真》言其“功有利于心 肺，而能敛气养心，安神定魄”。现代医学研究证明，百合鲜品中富含黏液 质，具有润燥清热、润肺止咳的作用。而且百 合营养丰富，含有蛋白质、维生素B、维生素 C、粗纤维、多种矿物质及蔗糖、果胶、胡萝卜素、生物碱等物质，对防止皮肤衰老和治疗多 种皮肤疾病都有很好的效果，并且可以舒展皮 肤，逐渐消除面部皱纹。尤其对面容僬悴、长 期神经衰弱、失眠多梦者，以及更年期女性面 色无华，都有很好的调理效果，让其神清气爽， 精神饱满。