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高压锅煮稀饭,煮好后向锅盖上浇冷水可以吗?

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解决时间 2021-12-19 16:05
高压锅煮稀饭,煮好后向锅盖上浇冷水可以吗?
最佳答案
用冷水浇可以使高压锅内部温度急剧降低,
从而可以节约放气的时间,
如果稀饭想吃得软一些就关火闷到自然放气结束,
如果想吃得清一些就可以用冷水浇。
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高压使沸点上升,高于100度,马上打开后,为常压,沸点为100度,而粥高于100度,所以稀饭还在沸腾
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