牛奶变质的成分
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-11 13:03
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-10-10 18:28
牛奶变质的成分
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-10-10 18:34
说说我的看法哈： 牛奶放置久了随着细菌繁殖殖增多，就会分解乳糖，产生乳酸，使牛奶酸性增强，而牛奶中营养成分蛋白质在这种酸性的条件下变质凝固。 所以我感觉牛奶变质主要原因是乳糖分解，蛋白质变质，其他成分影响不大. 个人观点，不足错误之处还请大家指正。
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