土豆和兔肉能同时吃吗?

土豆和兔肉能同时吃吗?

菜谱名称
　　土豆烧兔肉

烹制材料
　　主料：兔腿 土豆
　　调料：食用油 葱 姜 蒜 老抽 盐 糖 八角 干红辣椒 香菜或葱花

烹制工艺
　　1、兔腿切小块洗净，焯水备用；土豆去皮切块。
　　2、锅加热放油，放入葱、姜、蒜炒香，然后将兔腿下锅大火翻炒。
　　3、放老抽、盐、糖少许、八角等(喜欢辣的也可以放适量干红辣椒)，翻炒片刻，加水浸没兔腿，大火烧开改小火慢慢炖。
　　4、兔腿七成熟时放入土豆，继续小火炖至熟烂。
　　5、最后大火收汁即可，装盘时可撒些香菜或葱花。

营养价值
　　土豆含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
　　兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。