红烧牛肉盖饭的做法

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-21 06:13

提问者网友：爱唱彩虹
2021-02-20 14:59

有哪位高手知道怎么做红烧牛肉盖饭吗?过程越详细越好,我先一鞠躬谢谢大家啦!

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-02-20 15:24

红烧牛肉盖饭：
用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。

做法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再
加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒
粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮
至汁稠，肉酥香即可。
最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。

全部回答

1楼网友：鸠书
2021-02-20 15:29

有的地方叫酱牛肉，我老家也是这样叫的。其实就是卤水牛肉。说大概点吧，就是把牛肉放到卤水里卤制二个小时以上，拿出来凉冷，切片就可以吃了，如果加点佐料就更好吃了。放冰箱里随时拿出来随时切成片都可以吃了，呵呵。如果想做就有点麻烦，要打好多字，成本不低。。

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