藠头如何种植

藠头如何种植

精细整地 施足基肥。
前作物收获后，土壤深耕，犁成沟状，晒白后耙碎，耕耙2～3次，通过晒田杀死土壤中的病虫害，施充分腐熟的农家肥、草木灰或磷酸钙，垄耙后整畦，畦高30cm左右，畦宽不超过2m，畦面平整，围沟、腰沟深30～40cm，做到沟沟相通，雨后无渍。
种藠处理 适时播种。
挑选当年收获的个大色白、根多、根部无病虫、无损伤和无腐烂的鳞茎作种子，藠种用沼液+40%禾枯灵150g兑水40kg稀释药液充分混匀后浸种20～30分钟，取出晾干即可种植。种植栽植时间一般9月中旬～10月下旬，栽植时，顺畦开沟，沟宽20～24cm、深6～10cm，种藠按穴距16cm，沿沟内一边平行栽下，每穴1～2个，再开第2沟，并将第2沟的土盖到第1沟内，如此开沟，播种完一畦，再播一畦。
间苗定苗，合理追肥。
早间苗，晚定苗，藠头不宜移栽。第1次间苗在子叶充分展开时进行，当藠头具2～3片真叶时，开始第2次间苗;当具5～6片真叶时，肉质根破肚时，按规定的株距进行定苗。
中耕除草，清沟排水。
中耕除草可使用除草剂，每季藠头一般使用2～3次。一般播种后20天左右，立春后再喷1次即可达到除草效果。藠头怕涝渍，雨后注意及时排除田间积水，做到雨后田间无渍。
防治病虫害，保护和利用天敌。
藠头生产期间主要病虫害为炭疽病、立枯病、茎腐病、根螨、潜叶蝇、种蝇等。应控制病虫发生中心，减少发生来源，抓住时机进行药剂防治。藠头一般以轮作和种藠处理为主，尽可能减少病虫来源。最好水旱轮作，旱地轮作一般需要1～2年以上，前作以非百合科作物为宜。丘陵坡从下种起，逐年由下向上轮作，切忌从上而下，否则，坡下地易受病菌侵染。
适时收获。
根据加工成品不同，收获时间有所区别。如果用于做保鲜藠头的，应在4月下旬至5月上旬进行收获;如果用于做腌制藠头的，以芒种后至夏至前收获为宜。

1.整地作畦 　　选择连续3 年以上未种过藠头的沙壤土整地作畦。
结合整地施基肥，基肥以有机肥为主，施腐熟厩肥2 000 kg加三元复合肥10 kg。在整好的地块上作宽85 cm的畦，沟宽20 cm，开好栽植沟，深7～10 cm。 　　2.适时播种 　　在我市藠头一般播种期以9月中旬－10月上旬为宜。播种过早藠头芽尚未萌动；过迟在年内生长天数短，气温低，生长慢，影响产量。据我们试验：9月19日播种的平均667 m2产量为963.6 kg，比10月7日播种的平均667 m2产716.9 kg增加34.4 %。播种时按株距15 cm，把藠头顺次斜放在栽植沟内，再覆盖2 cm厚细土，注意覆土厚度不要太浅，过浅后期藠头易外露变绿影响外观及质量。一般667 m2栽藠头1万～1.2万穴，每穴放藠头2粒为宜，667 m2用种量90 kg左右。种植密度单种大于套种，平地高于坡地。 　　3.田间管理 　　（1）施肥 为达到优质高产必须重视增施有机肥和氮、磷、钾的合理配比，特别是钾肥的使用，对增加产量效果显著。在头整个生长期需要追肥3～4次，年前（即出苗后）施有机肥1 000 kg左右。翌年2月上中旬气温回升，是头产量形成的关键时期，结合锄草松土，667 m2施尿素20 kg加氯化钾10 kg；3月底头进入鳞茎膨大期，667 m2施三元复合肥25 kg，如施用过迟会推迟鳞茎的膨大，影响产量。每次结合施肥松土除草。 　　（2）培土 培土是夺取藠头优质高产高效的一项关键性技术措施，尤其是新发展的产区，更应强调后期培土。在藠头生长中后期，地下鳞茎膨大迅速，如果暴露于表土，接触到空气，在阳光的照射下，暴露部分容易变绿，农户称为“绿籽”，“绿籽”食味差，并有低毒，直接影响到产品的商品性和经济效益。培土一般在“小满”前后进行，连续2～3次，把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。 　　（3）病虫害防治 藠头的病虫害发生比较轻，但随着连作年限的增加而逐年加重，已成为藠头老产区的关键性问题。在生产实践中对病虫害防治主要采取综合防治措施:一是选择无病区的健壮藠头鳞茎作种子。二是轮作，对连续种植2～3 a的土壤进行轮作换种。三是开沟排水，降低田间湿度，特别是防止土壤的内滞水。四是重视科学配方施肥，改变农户重氮肥轻磷钾肥的思想，增加钾肥的施用量。五是药剂防治，藠头的虫害以蓟马为主，可用10 %吡虫啉或2.5 %菜喜进行防治；病害以霜霉病和炭疽病为主，霜霉病可用60 %灭克锰锌防治，炭疽病可用25%使百克乳油或80 %炭疽福美防治。 　　4.采收与留种 　　在我市，藠头的采收时间常在“芒种”至“夏至”，即在地上部叶子有1/3枯黄，藠头鳞茎充分成熟时即可收获。如要留种，可到9月中旬起挖，一般667 m2留种地可移栽大田667～1 000 m2，也可用于假植，或拔起藠头连上部叶捆扎好挂于阴凉通风处，可以节约土地。但种植后植株生长势不及前一种方法。
编辑本段品牌产地
　　藠头之乡---新建县生米（位于江西省南昌市）。在生米几乎每户人家种地都会种 藠头。 藠头在生米的历史很久。 　　保河堤镇田家山村（位于湖南省津市市）的藠头更是名扬远播，那里的藠头自1995年起那里的**食品厂的藠头就已经是远销日本，韩国等国家。由于那里地处丘陵地带，种出来的藠头果大，且白，肉质爽滑。 　　生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自该镇。2003年，生米镇的藠头通过国家农业部的验收，被认定为"无公害食品"和"绿色食品"，并被授予"中国藠头之乡"光荣称号。因为味道爽口，生米藠头远销日本，东南亚等多家。生米藠头已经是一个品牌。