鳗鱼烤串的做法步骤图，鳗鱼烤串怎么做好吃

鳗鱼烤串的做法步骤图，鳗鱼烤串怎么做好吃

彩椒鳗鱼烤串

准备材料：
鳗天下烤鳗，彩椒，，洋葱，椒盐粉，孜然粉，芝麻，大蒜，料酒，酱油，葱，姜，大葱；

1、首先将鳗天下烤鳗提前解冻，切成条再切成3厘米左右的块状备用；

2、将蒜切末，葱姜切碎备用；

3、将鳗鱼块放入碗中，加入大蒜末、葱丝和姜丝，再倒入一小勺料酒和生抽拌匀腌制；

4、将彩椒和洋葱洗净后也切成3厘米左右的块状；

5、准备竹签，先泡水5分钟，接着将鳗鱼块、彩椒块和洋葱块间隔着穿在竹签上；

6、将烤串放在铺了油纸的烤盘上，刷上一层油，再刷上一层烧烤酱汁在蔬菜上；

7、烤箱预热200度，将烤串放进去烤约3分钟，接着将烤串取出，翻面再刷一层油继续烤3分钟；

8、出炉，根据个人口味撒上椒盐，喜欢吃烧烤味道浓郁的加上孜然粉，喜欢吃辣撒上辣椒粉即可。

因为鳗鱼是半成品，已经调味过所以腌制不需要再加盐，也不需要烤太久~

竹签要先泡水是预防烤焦着火；上面的蔬菜可根据个人喜好调整，如西蓝花，菇类都是可以的~

看着这丰富的配色是不是很有食欲~彩色的蔬菜中间夹着大块的烤鳗，吃进嘴里~emmm~大满足~



一个人撸的是心境；
两个人撸的是情感；
三个人撸的是人生；
一群人撸的是江湖~
我想，最能拉近人距离的应该就是一起吃烧烤了，美食配上美酒，在推杯换盏间畅所欲言，感情越来越亲密，朋友之间，一杯浊酒尽是坦诚，尽是快意人生。

用料
鳗鱼
食用油
烧烤酱
孜然粉或辣椒粉
鳗鱼烤串的做法
将切片的鳗鱼洗净并沥干水份，用串串起
烤箱上下管预热200摄氏度
将烤盘铺上锡箔纸
将鳗鱼片两面刷上食用油和烧烤酱并平铺在烤盘上
将烤盘送入烤箱烘烤20分钟，中途翻面，可适当补刷烧烤酱（时间可适时缩短或延长）
烤鳗鱼串出炉，根据口味撒上孜然粉或辣椒粉，然后，开吃！