黄鱼沙拉的做法是怎样的？

黄鱼沙拉的做法是怎样的？

黄鱼沙拉的原材料有小黄鱼300克，土豆100克，洋葱5克，盐5克，白糖5克，辣椒粉5克，醋5毫升，色拉油10毫升，味精2克。做法是小黄鱼去鱗、头尾，洗净，放蒸锅内蒸熟，取出，晾凉，剔去鱼骨刺，放盘内备用。土豆洗净，放锅内，加适量水，用大火煮烂，取出晾凉，剥去皮，切成丁，放在小黄鱼上面。剥去洋葱外老衣，洗净，切成丁，也放在小黄鱼上。盐、白糖、醋、味精和色拉油，放到小黄鱼、土豆丁上面拌匀，再撒上少许辣椒粉拌匀即可。黄鱼营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，有健脾升胃、安神止痢、益气填精等功效。该沙拉美味营养，对产后贫血、体质虚弱、失眠头晕、食欲不振有良好辅助疗效，并且适合肥胖者食用。