培根的营养价值介绍 培根吃多了会发胖吗

培根的营养价值介绍 培根吃多了会发胖吗

培根的营养价值有多高？培根是一种烟熏成熟的里脊肉，尤其在西方国家深受人们的喜爱，培根作为西式肉制品，除了味道适当的鲜香外，还有很浓烈的烟熏味道，尤其是黄金色的培根肉，让人看起来就非常有食欲，不过培根的味道小编不是很喜欢的。 培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch，以及咸肉火腿薄片 rasher。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。 烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。 培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 培根的营养价值有多高？培根富含大量的矿物质和微量元素，尤其磷、钾、钠的含量丰富，还有丰富的脂肪，胆固醇和碳水化合物，不过培根吃得太多会发胖的。

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