酸甜口的凉菜怎麽拌好吃？

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解决时间 2021-02-10 16:43

提问者网友：不爱我么
2021-02-10 06:11

酸甜口的凉菜怎麽拌好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-02-10 07:24

白醋加糖少许盐。香油即可

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1楼网友：神鬼未生
2021-02-10 09:01

凉拌菜的糖醋比例要看具体是什么菜，有些凉拌菜可不放糖醋也可单独放糖，要看具体原材料是什么而定。如糖醋黄瓜，糖醋比是：1：1。【原料】：黄瓜两根【配料】：美人椒四只【调味料】：白糖，米白醋，生抽，盐，麻油【步骤】： 1、黄瓜洗净后，用刀刮去表面尖刺。 2、均匀的切成小段。 3、将黄瓜段切成螺旋状。 4、全部切好后，撒上少量食盐腌制。 5、当黄瓜腌制变软后，倒去渗出的水分。 6、放入碗中。 7、美人椒切成末。 8、撒在黄瓜上。 9、取一小碗，倒入白糖，白米醋，比例为：1：1。 10、再倒入一小勺生抽拌匀。 11、将调味汁淋在黄瓜上。 12、淋入适量麻油，放入冰箱冷藏半小时即可食用。

2楼网友：西风乍起
2021-02-10 07:52

您好，酸甜口就在于糖和醋的合理搭配，但是也要看菜品适不适合，菜品的选择很重要，适当的量，希望能帮助到您

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