奶酪花椰菜的制作方法是什么？

奶酪花椰菜的制作方法是什么？

奶酪花椰菜（4人份）材料：2000克花椰菜，1撮肉豆蔻粉，奶油蛋黄沙司盐和姜，30毫升奶油，60毫升碎奶酪，15毫升面粉, 几片黄油，500毫升牛奶 做法：1.把花椰菜掰成小块然后浸入冷水中10分钟，并放点醋，捞出后沥干。2.用沸水蒸或煮花椰菜，直至其变软但仍挺实。3.煮的话要沥干然后放在盘中，盖上盖子放到一边。4.制作奶油蛋黄沙司。用小火将奶油融开，然后放到面粉里搅拌几分钟直至起泡沫。立即放入牛奶,不停地搅，直至其变稠。从火上拿开，加入一半的奶酪。5.把奶油蛋黄沙司洒到花椰菜小花上，然后放几片黄油。放在预热好的煮锅中，烹制几分钟，或者直至其变黄。