五香粉一般怎么用的？

五香粉一般怎么用的？

1、煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上
2、与细盐混合做沾料之用

五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。五香粉的名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡，因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
扩展资料
【具体操作】
材料：五花肉、红辣椒、五香粉、干米粉、蒜苗、鸡粉、味极鲜酱油、味精、白酒适量
1、五花肉洗洗切片。



2、拌上味精、酱油、白酒、鸡粉腌制数小时。



3、倒下五香粉、干米粉（大米打成粉）。



4、搅拌均匀后扣入碗中。



5、撒上红椒丝放入蒸锅蒸45分钟。



6、取出后撒上蒜苗段直接食用即可。

烧烤的时候用，或者是炸辣椒油，自己卤食品，根据个人口味来的，没有特定怎么用，想怎么用就怎么用

主要是烧菜的时候放一点。

一般是用来涂在鸡鸭肉类上面蒸着吃的沾料的沾料

五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。 五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。包肉粽，炒糯米时 , 加些五香粉 ，肉粽就会味道十足。 扩展资料 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。五香粉广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。 五香粉也有一些饮食禁忌。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妇在怀孕早期不宜食用，否则容易引起肠道干燥、便秘。 参考资料来源：百度百科-五香粉