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冻马哈鱼怎么做好吃?

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-10-18 04:51
冻马哈鱼怎么做好吃?
最佳答案
做法:1:将猪五花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉;2:大马哈鱼(三文鱼)切成长段;3:胡萝卜切成小方丁;4:将葱切段,姜切片备用;5:将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;6:将锅置于旺火上,放入油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;7:急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;8:将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;9:放入马哈鱼块、,用慢火炖熟即可
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