一般的小饭馆里最好吃的菜有哪几道？

一般的小饭馆里最好吃的菜有哪几道？

推荐几款我平时常爱点的冷盘：[鸡丝拉皮]一般是鸡肉丝加两三种颜色的素菜丝和凉皮拌在一起。作为凉菜，上得会比较快，也很爽口开胃。[夫妻肺片]用牛杂和牛肉拌的，其实没有肺哦。纤薄麻辣。值得一试。[水果沙拉]对它的感情很复杂。拣只水果一切一拌，端上来刚够一小碟就要人掏钱，总觉得不值；但是每回吃饭时都是大鱼大肉还没下去多少，沙拉已经抢光了。自己掂量吧。[拌金针菇]这玩艺个性十足，客观地说既塞牙又卡嗓子，可能只是我一个人乐此不疲。热炒：[炸土豆丝(香辣/果味)]我们家庭和同学间聚餐，这是被点频率最高的项目。切细的土豆丝炸后焦酥松脆，在大盘里散作支楞状，有或没有香菜点缀。辣的不至于太厉害，另有一种清甜的果味。[松鼠鱼]普通的草鱼也一样给做，用鳜鱼就是名菜了。把鱼肚剖开，里面的肉切菱形花刀，炸出来鱼肉会翻到外边，上浇红色酸甜酱汁。斩下的头尾也炸过竖在盘子两端，造型及滋味都超级棒。[脆皮日本豆腐]整条鱼至少四个人才吃得掉。这道菜也是外焦里嫩的甜酸口味，作为人少时的替代。[宫保鸡丁]鸡肉、黄瓜、花生、辣椒。如若这么大众的菜都炒不好，厨师真可以卷铺盖走人了。[鱼香茄子]这道菜调味常偏浓重一些，很能下饭。[栗子鸡块]烹饪得法会很好吃。关键要焖成酥烂，个别馆子的火候不够，试上一次就有数了。[铁板牛柳]也是要看哪家。近来有些地方做肉太老了。曾经是必叫菜。汤类：[西湖牛肉羹]还算简单的菜吧，当然也有好差之分，但起码都不会难吃。口感绵滑。再有冬天到了涮火锅也满不错的

酸辣土豆丝醋泡花生回锅肉水煮肉片干煸豆角鱼香茄子辣子鸡大盘鸡宫保鸡丁鱼香肉丝麻婆豆腐

看是什么风味的小饭馆了。新疆风味的当然是馕包肉、大盘鸡了、烤包子等等；川味的应该是鱼香肉丝之类的；东北菜，酱大骨、酸菜汆白肉、泡饼系列的；湘菜，剁椒鱼头、干锅系列的

各不相同

宫保鸡丁鱼香肉丝麻婆豆腐夫妻肺片鸡丝拉皮尖椒肥肠

家常炖肉熬鱼