红烧牛排骨大炖菜怎么做好吃，红烧牛排骨大

答案:1 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-05 16:13

提问者网友：呐年旧曙光
2021-02-04 20:17

最佳答案

五星知识达人网友：拜訪者
2021-02-04 21:16

主料
牛排骨
1000克
土豆
300克
干豆角
100克
辅料
山药
100克
玉米粒
50克
豌豆粒
50克
花椒
10克
干辣椒
15克
青红椒
100克
野蘑菇干
50克
八角香叶
适量
步骤

1.准备好所有食材，牛排骨加料酒焯水5分钟捞出沥干水分。野蘑菇（或干香菇）洗净凉水泡发，水不要倒。

2.因为有骨头，尽量不要用不粘锅。铁锅热油，放入花椒和干辣椒小火炒出香味，捞出扔掉。

3.放白糖炒糖色，冒大泡放牛排骨翻炒

4.加适量红烧汁翻炒
5.放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮翻炒
6.加入开水和泡蘑菇水，如果直接炖煮要填很多水，如果用高压锅，没过骨头就好，大火烧开小火炖煮，加入盐调味
7.牛肉炖烂加入干豆角，土豆、山药、蘑菇，盖盖炖煮10分钟至土豆熟烂

8.加入玉米粒、豌豆粒、青红椒和洋葱，加盐调味，翻炒一分钟左右出锅，婆婆加过韭菜段，很提味，今天家里没有
9.出锅后没来及照漂亮的照片，好可惜啊
小贴士
如果家里有胡萝卜、南瓜之类的，会让颜色更丰富，出锅前撒一些韭菜也不错

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！