饭桌上的上中下八珍分别是什么?
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解决时间 2021-04-28 04:34
- 提问者网友:川水往事
- 2021-04-27 08:32
…
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒者煙囻
- 2021-04-27 09:41
山珍海味分上中下八珍,上八珍为:熊掌、燕窝、猴头、鹿筋、驼峰、狸唇、裙边、凫脯、黄唇胶。中八珍为:银耳、鱼翅、广肚、果子狸、鱼唇、裙边、鲥鱼、哈什蚂。下八珍为:海参、龙须、口蘑、赤磷鱼、干贝、竹笋、蛎黄、乌鱼蛋。”
全部回答
- 1楼网友:神鬼未生
- 2021-04-27 13:22
上八珍
狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟
中八珍
海参.干贝.豹胎.竹荪.鱼肚.鲍鱼.猴头蘑.银耳
下八珍
海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
- 2楼网友:归鹤鸣
- 2021-04-27 12:34
山珍海味
- 3楼网友:雪起风沙痕
- 2021-04-27 11:08
就的满汉全席
- 4楼网友:躲不过心动
- 2021-04-27 09:54
海鲜八珍
袁枚著《随国食单·海鲜单》中指:
燕窝、海参、鱼翅、鱼复(音复,贝类鲍鱼)、淡菜、海蝈(海蜒)、乌鱼蛋、江现柱、蛎黄。共九种。
鹤云八珍
光绪年间,鸿云氏撰《食品佳味备览·八珍单》中指:
熊掌、鹿尾、车鳌、鱼翅、螃蟹、江跳柱、兰花菇(草菇)、斑鱼。
参翅八珍
海参、鱼脆、燕窝、鹿筋、鱼翅、鱼肚、熊掌、蛤士蟆
山八珍
熊掌、鹿茸、犀鼻(或作象鼻、犴鼻)、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑。
水八珍
鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆。
下八珍
川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄
满汉全席中的八珍
满汉山八珍
驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨(鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋
满汉海八珍
燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼
满汉禽八珍 红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
满汉草八珍 猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信
所谓“八珍”并无固定模式,主观上认为珍贵的,皆可列为“珍品”
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