做小点心时在未烤的时候面团中放入果酱在上烤箱烤果酱会不会糊啊还有会不会让点心的烤制时间有变化
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-17 21:39
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-04-17 03:23
做小点心时在未烤的时候面团中放入果酱在上烤箱烤果酱会不会糊啊还有会不会让点心的烤制时间有变化
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-04-17 04:21
有果酱的点心一定得在入烤箱前再加果酱，比如塔、派类的，以免因放长时间而浸湿面皮，如果是包裹的点心，包好后尽快烤制，原因同上。
面团里加果酱，如果是包芯子的，不会糊，如果是露在外的塔派，那上火就得调低些，若烤箱不分上下火的，点心上加盖张锡纸也行，但也要不时观察，以免烤焦。
烤的时间很难说啊，每家烤箱的脾气都不一样，不能照搬食谱的温度和时间，还是得了解自家烤箱的情况而定。追问好的 我去试试 谢谢
面团里加果酱，如果是包芯子的，不会糊，如果是露在外的塔派，那上火就得调低些，若烤箱不分上下火的，点心上加盖张锡纸也行，但也要不时观察，以免烤焦。
烤的时间很难说啊，每家烤箱的脾气都不一样，不能照搬食谱的温度和时间，还是得了解自家烤箱的情况而定。追问好的 我去试试 谢谢
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