凉拌带鱼怎么做
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解决时间 2021-04-07 23:57
- 提问者网友:沉默菋噵
- 2021-04-07 07:35
凉拌带鱼怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:大漠
- 2021-04-07 08:52
凉拌带鱼
主料:带鱼中节600克
辅料:葱姜;花椒均适量
调料:盐3汤匙;胡椒粉2茶匙;白酒1汤匙;白糖1茶匙;酱油1汤匙;醋1汤匙
1.先看看原材料
2.带鱼放入容器中,加入葱姜;花椒适量;白酒1汤匙;胡椒粉1茶匙;盐2汤匙拌匀后放入冰箱冷藏24小时。
3.第二天拣出葱姜等,将带鱼水分擦干。
4.坐油锅,六成热时放入带鱼,炸制大约3-6分钟,炸制金黄捞出。
5.将炸好的带鱼放入容器中备用
6.锅中放入清水,加入1汤匙酱油;1汤匙盐面;1茶匙白糖;1茶匙胡椒粉;1汤匙醋煮开。
7.将煮好的卤汁,倒入盛放带鱼的容器中,放入冰箱冷藏24小时。
主料:带鱼中节600克
辅料:葱姜;花椒均适量
调料:盐3汤匙;胡椒粉2茶匙;白酒1汤匙;白糖1茶匙;酱油1汤匙;醋1汤匙
1.先看看原材料
2.带鱼放入容器中,加入葱姜;花椒适量;白酒1汤匙;胡椒粉1茶匙;盐2汤匙拌匀后放入冰箱冷藏24小时。
3.第二天拣出葱姜等,将带鱼水分擦干。
4.坐油锅,六成热时放入带鱼,炸制大约3-6分钟,炸制金黄捞出。
5.将炸好的带鱼放入容器中备用
6.锅中放入清水,加入1汤匙酱油;1汤匙盐面;1茶匙白糖;1茶匙胡椒粉;1汤匙醋煮开。
7.将煮好的卤汁,倒入盛放带鱼的容器中,放入冰箱冷藏24小时。
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- 1楼网友:玩家
- 2021-04-07 09:50
炒八带鱼的特色:此菜红绿相间,配以青韭,色泽美观,味道鲜美,为春季适令传统菜。炒八带鱼的制作材料:主料:章鱼250克 辅料:韭菜100克, 调料:黄酒3克,盐3克,大葱2克,姜2克,味精1克,猪油(炼制)50克,香油5克炒八带鱼的做法:1. 将鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去; 2. 八带鱼(章鱼)放在清水中搓洗干净,先劈成4半,再成长3厘米的块,用沸水焯过,捞出沥干水; 3. 葱、姜切丝; 4. 把青韭洗净,切成长3厘米的段,待用; 5. 炒勺放在旺火上,下猪油烧至七成热,放入葱、姜丝和鱼块煸炒; 6. 加入肉清汤(25克)、精盐、黄酒、味精和青韭,快炒一下,淋上芝麻油,颠翻炒勺即成。
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