怎样识别椰子油的真假?
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解决时间 2021-03-07 20:55
- 提问者网友:却不属于对方
- 2021-03-07 10:57
怎样识别椰子油的真假?
最佳答案
- 五星知识达人网友:慢性怪人
- 2021-03-07 11:58
1,气味:无椰子香气的是精炼椰子油或其他油脂,有椰子香气的是纯天然的冷榨椰子油。2,颜色:深黄色的是精炼椰子油或其他油脂,无色或者微微黄色的是冷榨椰子油。 3,温度:22°C以下仍然为液态的是精炼椰子油或其他油脂,22°C凝固了为冷榨椰子油。4,透明度:透明度越高椰子油越纯。
全部回答
- 1楼网友:枭雄戏美人
- 2021-03-07 12:52
1,看透明度。好的椰子油很透很透,无任何杂质,清澈不浑浊。,
2,颜色上面,不会是什么浅黄色棕色什么的,记住,好的椰子油是透明的。,
3,看好它是virgin还是refine,这两者简直是天壤之别,virgin的意思是原态的意思,意味着油是纯洁无添加异物的,基本上保持着大自然赋予的原色和原味,加工过程尽量简单。精炼椰子油,顾名思义,是经过了深加工的。先要高温精炼,然后脱色,脱味。而且,和初榨椰子油不同的是,精炼椰子油使用的椰子原料是干燥的整椰子,,意思是“干椰子肉”。精炼椰子油使用的椰子质量有高有低,新椰子,陈椰子,残椰子等。加工前,先把椰子敲开,把椰子肉在太阳下晒干,或用高温炉烘干。在太阳下晒个的椰子往往被扔在地上风吹日晒多日或更久,才会开始加工。可想而知,这种干椰子肉会含有大量的细菌和霉菌。不过,加工的时候,这种椰子油会经过消毒处理。有的时候,生产商还会使用化学溶剂,以求得到最大的出油率和清除油中所含的污染物。这种方式加工出来的油,无色、无味。毫无疑问,原生初榨椰子油是最好的!
看低于24度会不会结冰。
闻香味,假如是好的椰子油只要你一闻,你就会立刻被它勾住魂。
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