请问韭菜是怎么回事？谢谢

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作物缺素和过多的症状
    一、缺乏时呈现症状　　
氮------生长势差，全柱黄化，叶片呈淡绿 。老叶变黄，干枯及脱落。　　
磷------下部叶片后期出现红色斑点或紫色斑点，并坏疽。叶片暗绿色。   　　
钾------老叶生斑点（白色或黄色），斑点后期呈现坏疽。　　
钙------新叶叶缘波浪状，新叶叶缘变红黄。　　
镁------老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色 ，严重时黄化部位转坏疽，落叶。 　　
硫------新叶呈淡黄色，叶型不变，全柱变黄。　　
铁------幼叶黄化，老叶绿色，叶片淡黄，不出现坏疽或坏死。　　
硼------新叶枯萎并陆续生长新芽又枯萎 ；节间缩短，叶柄表皮有横裂纹；表皮龟裂呈横纹 ；维管束曲摺或横断裂。　　
锌------小叶,嵌纹或脉缘，根生长不良，叶片黄化，坏疽。　　
锰------叶片黄化，淡绿或灰白条纹，幼叶黄化，严重时有坏疽现象。　　
铜------叶片尖端凋萎，叶片弯曲呈杯状。　　
钼------老叶色泽变淡，黄化、全株色泽变黄，落叶。　　
二、过多时呈现症状 　
氮------叶色浓绿，叶片大而柔软，少花,徒长。　　
磷-----易引起锌及铜缺乏症状，易引起铁缺乏症状，下部叶出现红斑。　　
钾-----易造成钙及镁缺乏症状 2、叶尖焦枯。　　
钙-----土壤易成中性或碱性，引起微量元素不足(铁,锰,锌) ，叶肉颜色变淡，叶尖红色斑点或条纹斑出现。　　
镁-----叶尖萎凋，叶片组织色泽叶尖处淡色，叶基部色泽正常。　　
硫-----盐害，叶缘焦枯。 　　
铁-----易引起缺锰症。　　
硼-----先叶尖，叶缘黄化后，全叶黄化，并落叶，由成熟叶开始产生病症　
   锌-----叶尖及叶缘色泽较淡随后坏疽。叶尖有水浸状小点。　　
锰-----异常性落叶。 　　
铜-----叶肉组织色泽较淡呈条纹状。　
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