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请问为什么食品中会添加二氧化硅?二氧化硅在其中的作用是什么?

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解决时间 2021-08-18 07:13
请问为什么食品中会添加二氧化硅?二氧化硅在其中的作用是什么?
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食品添加剂用二氧化硅有大的比表面积,使它能在粉末物质的颗粒之间起到间隔剂的作用,同时促进了粉末物质的自由流动,它的吸湿性能极大,也增强了抗结块作用和吸附作用.
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