冰糖柠檬膏为啥汁收不干

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解决时间 2021-02-28 00:21

提问者网友：火车头
2021-02-27 11:24

冰糖柠檬膏为啥汁收不干

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-02-27 12:09

放凉了就会变稠点望采纳，谢谢

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1楼网友：忘川信使
2021-02-27 13:33

用料柠檬 5个冰糖粉柠檬重量的2倍小炖盅 1个冰糖柠檬膏的做法准备5个柠檬，皮薄汁多的最好！用盐水洗干净！把其中3个柠檬切两半后挤出汁放小炖盅里。柠檬扔掉不要只要汁。剩下2个柠檬切成薄片柠檬籽炖完会比较苦，可以适当拿出来一些，然后把柠檬汁和片都放炖盅里我3个柠檬大概出了100ml的汁，柠檬片铺在炖盅里倒入冰糖粉（冰糖粉能快速融化方便炖）炖盅打开快火（或者叫高火什么的）柠檬不会切薄片的切成小块也行，尽量别太大，图里是我用的小炖盅，才70w的小玩意，非常实用，n年前买的~ 炖2个小时左右的时候可以再加一些冰糖啦，因为这个时候已经有热度了，足够融化冰糖，扔进去轻轻搅拌一下，继续盖着盖子炖！炖5个小时候的时候可以选择慢火了，然后再炖3个小时左右。炖到如图这个颜色就差不多，可以拿筷子沾一下尝尝酸甜度，视个人口味选择加不加冰糖哈放凉密封冰镇，想喝的时候拿出来，不拿的话，保存几个月是完全没问题哒！而且凉透了之后汁液自己就慢慢变浓稠啦，我从冰箱里拿出来感觉有点像蜂蜜的质感。喝的时候用弄两勺用温水冲开就行了，搅拌均匀了就可以喝啦，如果熬得时候糖放少了觉得算就再稍微加点蜂蜜~秋天嗓子不舒服的时候喝点它再好不过啦！酸酸甜甜带一丁点的微苦喔~

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