面粉自然发酵要多长时间?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-18 04:03
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-10-17 14:06
面粉自然发酵要多长时间?
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-10-17 14:38
面粉是不会发酵的。要加糖加水的嘛酵母有几种：1鲜酵母 2含糖干酵母 3无糖干酵母解答1:面团含糖加鲜酵母，室温28-30°时自然醒发30分钟可以分割，成型后自然醒发50分钟左右可以烤，中间要注意喷水解答2：面团含糖加含糖干酵母，室温28-30°时自然醒发30-40分钟可以分割。成型后自然醒发80分钟左右可以烤，中间要注意喷水解答3：面团含糖加无糖干酵母，室温28-30°时自然醒发50-70分钟可以分割，成型后自然醒发90分钟以上可以烤，中间要注意喷水
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯