紫砂锅和陶瓷锅哪个好？

紫砂锅和陶瓷锅哪个好？

陶瓷锅表面上了一层釉的，真正的紫砂锅不上釉的，紫砂锅好。

这要分食材的，各有优势

当然是紫砂锅，中国传统一直都是陶类做炊具，瓦罐，瓦锅之类的，瓷一般用来做餐具，如碗，菜盘。这是根据它们各自的特性来决定的。电紫砂锅比白瓷更耐热，受热均匀，煲汤没那么油腻……所以适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。
我不知道为什么现在会有白瓷做炊具，祖宗几千年用实践得到的东西都是错的吗?现在的商家总是做一些漂亮但不实用的东西出来欺骗消费者。

我觉得白瓷的挺好，据说紫砂的好多假的，用来煮东西反而对人体有害。