手工鱼丸的做法详解，图解手工鱼丸怎么做弹性十足
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解决时间 2021-02-07 02:47
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-02-06 13:12
手工鱼丸的做法详解，图解手工鱼丸怎么做弹性十足
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩世
- 2021-02-06 14:13
食材
主料
鱼400g
辅料
鸡蛋1个
生粉1勺
鸡粉1小勺
盐适量
胡椒粉适量
步骤
1.鱼先用盐和姜丝腌二十分钟
2.去骨取出肉，剁成泥
3.加入一勺生粉，盐，鸡粉，打一个鸡蛋，只取其蛋白，加入到肉泥中
4.顺着一个方向搅拌均匀
5.香菜剁碎，加入肉泥中
6.顺着一个方向搅拌均匀。待用。
7.准备一个锅装水，开火。
8.边煮水边把肉泥用汤勺挤成一个个小圆球，放进水中煮，直至煮熟浮起。
主料
鱼400g
辅料
鸡蛋1个
生粉1勺
鸡粉1小勺
盐适量
胡椒粉适量
步骤
1.鱼先用盐和姜丝腌二十分钟
2.去骨取出肉，剁成泥
3.加入一勺生粉，盐，鸡粉，打一个鸡蛋，只取其蛋白，加入到肉泥中
4.顺着一个方向搅拌均匀
5.香菜剁碎，加入肉泥中
6.顺着一个方向搅拌均匀。待用。
7.准备一个锅装水，开火。
8.边煮水边把肉泥用汤勺挤成一个个小圆球，放进水中煮，直至煮熟浮起。
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