如何给鸭子拔毛

如何给鸭子拔毛

先给鸭子灌一点酒，让其毛孔张开。烧一大锅开水，并用一个碗，里面倒一点盐，备用。将鸭脖子处的毛拔掉一些，用锋利的刀，将喉管割开。将鸭子倒提起来，让血滴到盐水碗里。待血滴净后，将鸭子扔到开水锅里，在里面来回翻转，保证全身都烫到。将烫好的鸭子提出来，先将大毛拔掉，剖肚、取出肠肚，用大剪刀将脚趾甲剪掉。用小镊子，将小毛镊掉。

用开水往鸭子身上倒就能把毛拔干净

参考资料：doudou6532

一肋脖子~开水一泡~~刀下一砍~~锅里一来回~~哇~~现成的都好了~~呵呵

如果想吃肉，找个大点的桶装上热水，把鸭子脖子割条口，不等死就放入桶中盖上盖子，鸭子一挣扎毛就去了大部分，其余的小茸毛，可以用松香烧化了粘下来

拿热水泡一下 就很容易拔毛

用得较多的方法是，在鸭子宰杀前（半个钟左右）给它灌上一调羹酒或者醋。
将鸭子放血，把鸭子渗入70℃左右的热水里，要先泡鸭身再泡鸭的其他地方，
要顺着鸭毛拔才好拔，小毛就比较麻烦了，比较费劲。
如果杀的鸭子比较多的，拔小毛最好用鸭子拔毛蜡，
搜了一下有一家叫德馨家禽拔毛蜡的，你就自己去研究一下咯

这里教你一招不妨一试：将鸭子在宰杀之前，灌上1小匙酒，割颈出血断气后，放在始终保持70°C的热水浸泡，先泡鸭身，后泡鸭头颈，顺着鸭毛拔，这样就容易拔干净。