刚买了生的鹌鹑蛋，怎么煮呀，煮多长时间，放盐还需要放什么，谢谢了

刚刚买了一斤鹌鹑蛋，需要煮多长时间，都放什么调料，谢谢啦

可以卤鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮40分钟。具体做法如下，首先准备材料：
鹌鹑蛋：500克、老抽：10克、盐：2克、姜：2克、葱：2克、草果：2克、花椒：3克、桂皮：2克、八复角：2克。
1、葱、制姜、草果、香叶、桂皮、八角、花椒等调料用水洗净，然后装入调料包中备用。




2、起锅加入足量的水，然后加入老抽、盐、调料包和洗净的鹌鹑蛋，大火煮开后转小火煮20分钟。



3、20分钟后捞起，用勺子或比较硬的东西将鹌鹑蛋的壳敲裂，再放入锅内，继续用小火煮上20分钟。



4、准备一个干净无水的容器zhidao，把煮好的鹌鹑蛋盛出即可食用。

是不是3.4分钟

用中小火煮（或小火），水开了之后再等5或6分钟，不用放调料。

煮100斤鹌鹑蛋放最多10斤盐。